日本の海苔
島国日本が誇る海の宝、“海苔”。長きにわたり日本の豊かな食文化とともに歩みを進めてきた「海苔」は、決して目立つことなく、主役となる食材をこれまで優しく包みこんで参りました。
その姿は、我々日本人に通底する美徳のひとつ、“奥ゆかしさ”ともどこか重なるようです。
日本食が無形文化遺産となり海の外からも一層注目される昨今ですが、
古来より幸せを呼ぶとされる「鈴の音」を、より多くの皆さまにお運びできるよう
鈴舟はこれからも日本の心と伝統の技で「海の宝」を一途に創り続けて参ります。
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最高の海苔を峻別する透徹とした目
年間約70億枚生産される海苔の中から、最良の海苔を選び抜く職人の目は長い経験と蓄積した知見、なにより海苔への愛情によって培われたもの。お客様に自信をもっておすすめするため、一点の曇りなき眼差しを鈴舟は大切にしています。
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至高の旨味を引き出す熟練の焼き
鈴舟の“焼海苔”は、五感を研ぎ澄まし、海苔の旨味を余すことなく引き出す技を極めた職人によって創り出されます。都度異なる海苔の表情を見逃さず、焼きの温度や時間を調整し丹念に焼き上げています。
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機微や心に寄り添い人から人へと渡る
海苔をお求めいただいたお客様、あるいはその送り先に控える大切な方々との間で交わされる感謝の気持ちや様々な機微に、しっかり寄り添う品として鈴舟の海苔があり続けたいと我々は願っています。
大切な方への贈りものから日々の食卓にあがるもの、プロフェッショナル向けの業務用に至るまで、海苔の鈴舟ではお客様の多岐にわたるご要望に寄り添うべく様々な商品をご用意しております。
季節の贈りもの、お返しの品に鈴舟の海苔には、仕入れ、選別、焼きすべてにこだわりが詰まっています。季節のご挨拶や慶弔時など、大切な先様との絆を深める贈りものとして是非ご利用ください。
海苔が彩る日々の食卓お米や魚など様々な食材を引き立てる鈴舟の海苔。焼きたての新鮮な香りと豊かな味わいをご家庭で心ゆくまでお楽しみください。
料理人の厳しい眼に適う業務海苔海苔の鈴舟では、寿司店や料亭など様々な業態の飲食店様に向けた柔軟な商品体系のご用意だけでなく、ノベルティやゴルフコンペ景品、アスリートを応援する商品の開発なども行っています。
極上焼海苔「天の庄・天の花」
のりの鈴舟が長きにわたり育んできた「おもてなしの心」が「おもてなしセレクション2018受賞」という形でご評価いただくことになりました。「天の庄」「天の花」を通じて表現を試みた、日本の伝統と歴史、人様を想う「おもてなしの心」が結実した「本物の海苔の味」を是非ご賞味ください。
お問い合わせ・ご注文
海苔の鈴舟へのお問い合わせ・ご注文は、お電話・FAX・オンラインショップから承っております。FAXでのご注文の際には、下記【FAXご注文用紙】をご利用ください。
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