海苔の鈴舟

素材と製法で伝統を守る寿司海苔問屋

東京羽田沖の海苔漁師、田中庄之助とハナの次女鈴子とその娘、奈王美は海苔漁家としてその半生を海苔一筋にこれまで捧げて参りました。鈴子と奈王美が川崎の地で旗を揚げた海苔問屋「海苔の鈴舟」では、三代続く海苔漁家の「皆様に喜んでいただける海苔を」という口伝を愚直に守りながら、創業当時から変わらぬ瀬戸内海と九州有明海産の厳選した高級海苔のみを取り扱い、熟練の職人によって海苔を一枚一枚丹念に焼き上げております。現在では高級寿司店やプロの料理人に寿司海苔を卸し、ご家庭用、贈答品、お祝いの品、引き出物や法要などにご用命いただく小売としても広く認知していただけるようになりました。古来より日本の食文化と寄り添ってきた海苔のさらなる高みを目指し、鈴舟は精進をたゆまず続けて参ります。